小碗紅糖新鮮上市
日前，云南省昭通市巧家縣的小碗紅糖新鮮上市，吸引了眾多顧客購(gòu)買嘗鮮。
巧家小碗紅糖產(chǎn)于金沙江沿岸河谷地區(qū)，選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)甘蔗，用傳統(tǒng)工藝加工（即今天推崇的原生態(tài)方法）制作，自晚清以來(lái)，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)久享盛譽(yù)。《中國(guó)土特產(chǎn)大全》、《云南特產(chǎn)風(fēng)味指南》、《云南地方產(chǎn)品》、《云南旅游地昭通地區(qū)土特名產(chǎn)志》等書，均專列條目介紹。據(jù)《中國(guó)土特產(chǎn)大全》記載：紅糖“以巧家小碗紅糖和彌勒竹園紅糖質(zhì)量最佳，色彩鮮，式樣好、雜質(zhì)少，馳名全省，并遠(yuǎn)銷青海、西藏等地區(qū)。”
由于巧家小碗紅糖品質(zhì)極佳，具有香氣濃郁、味美飄逸、品味純正特點(diǎn)及補(bǔ)血、抗衰老、加快人體新陳代謝等食補(bǔ)作用和排毒養(yǎng)顏功效，長(zhǎng)期在全國(guó)糖業(yè)界樹(shù)立了較好口碑，現(xiàn)已成為巧家人外出探親訪友的首選必備禮品。（通訊員 閆科任 記者 李映青）
實(shí)習(xí)編輯：李怡霏
