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說(shuō)到社會(huì)變化，老一輩人經(jīng)常會(huì)說(shuō)：過(guò)去只有過(guò)年的時(shí)候才能吃上一點(diǎn)肉，哪像現(xiàn)在，人們都搶著吃蔬菜，肉倒不怎么入眼了！的確，素食餐館、粥鋪正在成為越來(lái)越多人經(jīng)常光顧的地方。素食主義者也不再限于宗教范疇了，減肥的、保養(yǎng)身體的都開始吃素。可有些人實(shí)在是不能忍受沒(méi)有“葷”的生活，那怎么辦呢？好辦，就做VB6吧。

VB6. No, it's not a tomato cocktail or the latest version of a computer programming language. VB6 is short for Vegan Before 6, the increasingly popular veggie-heavy diet that converts say can do wonders for both the body and the planet.

VB6，這可不是某種番茄雞尾酒的名字，也不是最新的計(jì)算機(jī)程序語(yǔ)言。VB6是Vegan Before 6（六點(diǎn)前素食）的縮寫形式，是一種新近流行的素食習(xí)慣，參與者都表示此舉會(huì)對(duì)身體和我們所在的星球產(chǎn)生不可估量的影響。

Coined and devised by food writer Mark Bittman, the regime is pretty self-explanatory: No animal products, processed food or simple carbohydrates during the day. After 6 p.m., anything goes.

這一說(shuō)法是由美食作家馬克?比特曼提出的，Vegan Before 6這個(gè)字面表達(dá)就可以清楚解釋它的意思：白天不吃動(dòng)物制品、加工食品或者簡(jiǎn)單的碳水化合物；晚上六點(diǎn)以后，想吃什么都可以。

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（英語(yǔ)點(diǎn)津 Helen 編輯）

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