解說：

既然是廣州市食藥監局對產品進行了檢測，但信息的公布卻要請示上級部門，這讓廣州市出現的鎘超標大米，成為了一個沒有來源和去向的謎，而這樣的輿論也激起了輿論和市民的反應，讓相關部門開口怎么就這么難？

劉先生 市民：

我覺得應該公布，不然他報出來也沒什么作用，要讓我們知道哪些米是超標的，哪些米是不超標的，這樣我們才知道去買哪些品牌，就放心去買。

市民：

畢竟是吃進肚子的食物，這都不公布，我們有知情權。

解說：

市民不斷質疑，輿論持續關注，5月17日晚上11點，廣州市食品藥品監管局，對外公布了4家抽檢到鎘超標大米的餐飲單位。

廣州市太洋海鮮酒家有限公司，廣東外語外貿大學南國商學院食堂，廣州市海珠區燕南飛美食店，仲愷農業工程學院第一食堂排粉鎘。

解說：

然而這樣的信息仍然不能讓公眾滿意，為何仍舊沒有公布不合格米及米制品的品牌及生產廠家？幾乎所有人都在問這樣的問題。在信息通報中，記者注意到這樣一段信息，“鎘含量抽檢是我局在部分餐飲單位進行的針對性抽檢，抽樣量較少，抽樣范圍較窄，只代表局部個別的餐飲單位，米和米制品抽檢情況，不代表廣州市整體情況。

但是在大家的不斷追問下，5月18日，廣州市食品藥品監管局最終公布了鎘超標的8批次米及米制品生產廠家品牌標志。

主持人：

中國人認為民以食為天，這是天大的事，但是食品安全也的確是現在按了葫蘆起了瓢。不過問題有的時候是這樣，如果羊肉造假，我還可以選擇牛肉，禽流感了我可以去吃其它的一些，奶粉有問題還可以買洋奶粉，但是對于作為主食的大米如果出現了問題，你想躲，尤其在南方躲起來就有點費勁了，尤其這個不合格的比例非常高。我們來看這一次廣東抽檢的時候涉及到很多的食品，但是其中不合格率最高的偏偏就是米和米制品。我們看抽檢的批次一共抽檢了18批次，合格的只有10，不合格的批次8，不合格的項目就是鎘超標，然后它的合格率僅僅有55.56%，也就是說40%多是不合格的。那這個時候大家當然就會立即產生恐慌了，奶粉當時說99%都是合格的，大家都不樂意，為什么呢，我哪知道那1%是哪兒？你也沒告訴我，我只要買中了1%，我等于100%的倒霉率，因此信息不是這樣的公開法，更何況涉及到40%多的時候，我們更不知道，只能把100%的大米都先當成有問題的大米，我才能躲得開，因此知道更加詳盡的信息大家才能夠覺得有安全感。

有的時候話說到一半不說了，反而容易讓大家產生更大的恐慌，另外，接下來民眾還會去想是不是官商結合呢？對政府的形象其實是更糟糕的打擊，懷疑你是替很多的企業，在為他們進行阻攔。

說到這兒的時候，我們看整個擠牙膏這樣的一個過程。5月16日公布了這個不合格、合格抽檢的結果，17日的時候請注意，廣東外語外貿大學大三學生陳曉岸向廣州市寄出公開的申請函，要求你得給我公布。其實不僅僅是他了，這個時候整個媒體包括全國的都有這樣的一種沖動。當天晚上的時候，廣州市食品藥品監督管理局通報了四家抽檢到鎘超標的餐飲單位，一個非常有趣的現象是，在這四家里頭包含著廣東外語外貿大學。那看到這樣的一個聯想的時候，我就在想，會不會是這名大三的學生已經知道是到本校進行了抽查，他懷疑這種危險就在自己的身邊？否則怎么會這么巧。到18日的時候大家依然是不滿意，因此在官方網站上又公布了涉嫌鎘超標的八批次米的生產廠家和品牌的表識。但是到這兒就結束了嗎？沒有啊，我們還有很多很多的疑問其實都沒有給予我們解答呢，比如這批米到底量有多大，這個持續的時間影響有多長，而且是什么原因造成的，它的產地究竟是一種什么樣的狀況，將來能夠隔絕嗎？這種問號就越來越多。接下來我們就要往源頭上再去找一找了。

(播放短片)

解說：

今年2月27日，《南方日報》以“湖南問題大米流向廣東餐桌”為題，曾經報道過湖南鎘超標大米進入廣東市場的消息。報道稱，2009年深圳市糧食集團有限公司從湖南采購上萬噸大米，經檢驗該批大米質量不合格，重金屬鎘含量超標，并稱在檢測出鎘超標之后，深糧集團并未將問題大米退回湖南，反而售向了市場，這顯然是一個重磅消息。

就在媒體報道當天，深糧集團迅速召開新聞發布會。

王慧敏 深糧集團黨委副書記：

我們第一時間封存了這批糧食，進行檢測，不合標的糧食全部退貨，對方也退款。到了最后截止到2010年的4月份，這一批不合格的糧食全部由對方提走，可以說這批不合格的糧食沒有一粒從糧食集團流向市場。

解說：

隨后深糧集團提供了部分的證據，證明從2009年到2010年之間，這批大米被多次退貨出庫，一直到2010年4月，不合格的大米由湖南方全部提走。報道的第二天，2月28日，廣東省政府也要求嚴查進入廣東境內的鎘超標大米。但是輿論卻注意到，問題大米的源頭湖南的廠家卻一直未曾露面，而它們的神秘也客觀上讓湖南大米成了“問題大米”的代名詞。

(2013年4月16日新聞)

劉先生 深圳海吉國際農產物流園米商：

現在沒有人湖南米。

記者：

顧客沒有人來買嗎？

許先生 深圳福田農批市場大米經營商：

現在沒有人問那種米。